শরৎ উদার উদ্যানের গাছপালা খাবারের সাথে পৃথিবীর বাসিন্দাদের প্রদান করে: বেরি, ফল, মাশরুম। অনেক লোক বিশ্বাস করেন যে বেশিরভাগ মাশরুম গ্রীষ্মে ভাল আবহাওয়ার কারণে বেড়ে ওঠে। তবে শরত্কালে আপনি মাশরুম রাজ্যের প্রতিনিধিদের একাধিক প্রজাতির সন্ধান করতে পারেন। মূল জিনিসটি এটি সঠিকভাবে করতে সক্ষম হবেন।
নির্দেশনা
ধাপ 1
মাশরুমগুলির জন্য জড়ো হওয়ার সময়, একটি ছোট ছুরি, একটি ঝুড়ি এবং নীচে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটি দীর্ঘ লাঠি দিয়ে নিজেকে বাহু। শুকনো ঘাস, চূর্ণবিচূর্ণ সূঁচ, পাতা এবং গাছের ভাঙ্গা শাখা ছাড়াই এটি সুবিধাজনক। মাশরুম বাছাইয়ের জন্য বালতি, প্যাকেজ, ব্যাগ, ব্যাকপ্যাক উপযুক্ত নয়: তাদের মধ্যে পণ্যটি দ্রুত কুঁচকে যায়, অবনতি হয়, শুকায়।
ধাপ ২
মাশরুমগুলি সাবধানে সংগ্রহ করুন, ছুরি দিয়ে তাদের কেটে ফেলুন যাতে মাইসেলিয়াম নিজেই ক্ষতি না করে। মনে রাখবেন প্রকৃতির অত্যন্ত যত্ন সহকারে আচরণ করা উচিত। যদি বাহ্যিকভাবে মাশরুম অতিরিক্ত পরিমাণে আর্দ্রতার সাথে প্রবাহিত হয় বলে মনে হয় তবে এটি ফেলে দেওয়া উচিত: এই সত্যটি কেবলমাত্র ইঙ্গিত করতে পারে যে মাশরুম ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে এবং খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়।
ধাপ 3
আপনি ভাল জানেন যে শুধুমাত্র মাশরুম সংগ্রহ করুন। তাদের উপস্থিতি দ্বারা তাদের আলাদা করতে শিখুন। কোনও মাশরুম সম্পর্কে আপনার যদি সন্দেহ থাকে তবে এটিকে প্রত্যাখ্যান করা ভাল।
পদক্ষেপ 4
মনে রাখবেন যে কেবল ইলাস্টিক স্ট্রাকচার এবং ঘন সজ্জাযুক্ত মাশরুমগুলি খাবারের জন্য উপযুক্ত।
পদক্ষেপ 5
অবিলম্বে কাটা মাশরুম মাটি, শুকনো ঘাস, সূঁচ বা পাতা থেকে মুছে ফেলুন। যদি এর কিছু অংশ পোকামাকড় বা তাদের লার্ভা দ্বারা আক্রান্ত হয় তবে সেগুলি সরান। আরও ভাল সংরক্ষণের জন্য মাশরুমের ক্যাপগুলি ঝুড়িতে রাখুন।
পদক্ষেপ 6
যদি আপনি একটি লেমেলার মাশরুম খুঁজে পান, তবে এটি পায়ের সাথে এটি কেটে ফেলুন: কেবল এই পথেই আপনি মশরুমের পায়ে ঝাঁকুনি খুঁজে পেতে পারেন, ফ্যাকাশে টোডস্টুলের বৈশিষ্ট্য।
পদক্ষেপ 7
আপনি যদি পুরানো এবং কৃমিযুক্ত মাশরুমগুলি খুঁজে পান তবে গাছের ডালগুলিতে স্ট্রিং করুন: মাশরুম শুকিয়ে যাবে এবং বাতাস তার বীজগুলি ছড়িয়ে দেবে।
পদক্ষেপ 8
মহাসড়ক এবং কাছাকাছি শিল্প সাইটগুলি মাশরুম বাছাই করা এড়িয়ে চলুন। নিষ্কাশন এবং শিল্প গ্যাসগুলি খুব দ্রুত ছত্রাক দ্বারা শোষিত হয়, যা খুব শক্তিশালী বিজ্ঞাপনকেন্দ্রিক এবং এমনকি ভোজ্য ছত্রাকগুলি খুব বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে।
পদক্ষেপ 9
শরত যদি শুকনো হয় তবে খুব দীর্ঘ মাশরুম বাছাইয়ের সাথে চালিয়ে যাবেন না। এ জাতীয় আবহাওয়া প্রোটিনগুলির খুব দ্রুত ভাঙ্গনকে উস্কে দেয় এবং মাশরুমগুলি অকেজো হয়ে যায়।
পদক্ষেপ 10
যদি কোনও বিষাক্ত মাশরুম দুর্ঘটনাক্রমে আপনার ঝুড়িতে শেষ হয় তবে সমস্ত মাশরুম ফেলে দিন। স্পোরগুলির সাথে গর্ভাধানটি তাত্ক্ষণিকভাবে ঘটে এবং এই জাতীয় "প্রতিবেশ" এর পরে সমস্ত মাশরুম মানুষের স্বাস্থ্য এবং জীবনকে হুমকির সম্মুখীন করতে পারে।
