বুলেটাস একাধিক প্রজাতির ভোজ্য নলাকার মাশরুমের একটি নাম, যা কিছু প্রজাতির ইট লাল থেকে হলুদ বর্ণের ক্যাপের বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙের মধ্যে পৃথক। নাম সত্ত্বেও, কেবলমাত্র অ্যাস্পেনের নীচে এই মাশরুমের সন্ধান করা প্রয়োজন নয়; এটি বার্চ এবং ওক এর নীচে মিশ্র এবং পাতলা জঙ্গলে ভাল জন্মে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
বুলেটাসের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল তার ক্যাপটির রঙ। লাল বোলেটাসে এটির একটি ইট-লাল রঙ রয়েছে, হলুদ-বাদামী বোলেটাসে, কম স্যাচুরেটেড হলুদ-বাদামী বর্ণের ক্যাপ। সত্য, সাদা বোলেটাসের কাছে খুব হালকা টুপি রয়েছে। ক্যাপটি coveringাকা চামড়াটি বুলেটাসের প্রান্তগুলি ছাড়িয়ে কয়েক মিলিমিটার প্রোট্রুড করে, এটি তরুণ মাশরুমগুলিতে বিশেষত লক্ষণীয়। এই ত্বক, উজ্জ্বল বর্ণের লেমেলার মাশরুমগুলির ক্যাপগুলি coveringেকে রাখার স্তরটির বিপরীতে, মখমল, এটি শুষ্ক আবহাওয়ায় পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান। বুলেটাসের ক্যাপটিতে কোনও দাগ নেই।
ধাপ ২
আপনি যদি একটি পাতলা জঙ্গলে বা বনের কিনারায় একটি লাল এবং হলুদ ক্যাপযুক্ত মাশরুম খুঁজে পান তবে তার পিছনে একবার দেখুন। বোলেটস বোলেটাসের সমস্ত প্রকারগুলি টিউবুলার, যদি আপনি টুপিটির নীচে প্লেটগুলি দেখে থাকেন তবে এটি আপনার পছন্দ মতো কিছু, তবে বোলেটাস নয়। তরুণ মাশরুমগুলিতে ক্যাপটির টিউবুলার পাশের রঙ হালকা, একটি ক্রিম শেডযুক্ত। পুরানো বুলেটাস বোলেটিসগুলিতে পুরোপুরি খোলা ক্যাপগুলি দিয়ে, নলাকার পৃষ্ঠটি ধীরে ধীরে গাens় হয়, রঙ ধূসর হয়ে যায়।
ধাপ 3
বুলেটাসের পাটি বাদামী বা ধূসর দাগের ধরণ দিয়ে আবৃত; তরুণ মাশরুমগুলিতে এই দাগগুলি প্রায় বেইজ হয়। একটি বয়স্ক মাশরুমে, পায়ের প্যাটার্নটি প্রায় কালো। বুলেটাসের পাটি ক্যাপের চেয়ে নীচের অংশে আরও ঘন হয়। উপর থেকে নীচ পর্যন্ত ঘন স্টেম সহ অখাদ্য লেমেলারের মাশরুমের বিপরীতে, বোলেটাসের ক্যাপের নিচে কোনও প্রান্ত নেই।
পদক্ষেপ 4
কখনও কখনও একটি বুলেটাসের জন্য একটি হলুদ-বাদামী বোলেটাস ভুল হতে পারে। তবে মাশরুমের মাংস কেটে আপনি ঠিক কী খুঁজে পেয়েছেন তা প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে অনুধাবন করতে পারবেন। বোলেটাসের টুকরো কয়েক মিনিটের পরে নীল হতে শুরু করে। কখনও কখনও এটি একটি ছুরি ব্যবহার না করে লক্ষ্য করা যায়। শামুক এবং অন্যান্য বন মাশরুম প্রেমীদের দ্বারা খাওয়া টুপি বা পাগুলির অঞ্চলগুলি কখনও কখনও সবুজ বর্ণের সাথে একটি গা dark় নীল রঙে আঁকা হয়। মাশরুমের কাণ্ডে গা blue় নীল দাগগুলি উপস্থিত হতে পারে যদি এটি দীর্ঘকাল ধরে কিছুটা চেপে ধরে বা হাতে নিয়ে যায় তবে।
