দোকানে কাঁচা ও আচারযুক্ত মাশরুম কেনা যায়। তবে কি সকালের বনে কেনা মাশরুম এবং হাত দ্বারা সংগৃহীত তুলনা করা সম্ভব? একটি "শান্ত শিকার" এ আপনি তাজা বাতাস নিঃশ্বাস ফেলবেন এবং তত্ক্ষণাত কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড হারাবেন। সর্বোপরি, ভাল মাশরুমে পূর্ণ একটি ঝুড়ি পেতে, আপনাকে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে।
এটা জরুরি
- ঝুড়ি
- ব্যাকপ্যাক
- ভিসর সঙ্গে ক্যাপ
- গরম চা এবং শুকনো রেশন সহ থার্মাস
- ছুরি এবং কাঁচি
- লাঠি
- প্রাথমিক চিকিৎসার সরঞ্জাম
- মাশরুম পিকার হ্যান্ডবুক
- কম্পাস
- রেইনকোট
নির্দেশনা
ধাপ 1
7:00 এর পরে আর মাশরুমগুলি তুলুন। অন্যথায়, আপনি সকালের বন থেকে আসল আনন্দ পাবেন না। তদ্ব্যতীত, বাতাসে এখনও প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা রয়েছে - মাশরুমগুলি রসালো এবং স্বাদযুক্ত হবে। অবশ্যই, মাশরুম বাছাইকারীদের একটি দল ইতিমধ্যে একই বনে ঘুরে বেড়াচ্ছে, এবং দিনের বেলা আপনার সমস্ত "হট স্পট" পরিষ্কার করার সময় পাবে না। মাশরুম শিকার একটি জুয়া। তবে আপনার এখনও খাওয়ার এবং ফিরে আসার পথে দক্ষতার দরকার আছে।
ধাপ ২
একটি মাশরুম চয়নকারী গাইড কিনুন। বনে যাওয়ার আগে, আপনাকে অবশ্যই সমস্ত ধরণের মাশরুম, তাদের বর্ধনের স্থান এবং সময় সম্পর্কে সাবধানতার সাথে নিজের পরিচয় দিতে হবে। শুকনো সময়ে মাশরুমে যাওয়ার কোনও অর্থ নেই। উষ্ণ বৃষ্টিপাতের কয়েক দিন পরে অরণ্যে যান। উষ্ণ এপ্রিলের শেষ থেকে এবং মে মাসের শুরু থেকে মাশরুমগুলিতে যাওয়া আরও ভাল, আপনি মোরেলস এবং সেলাইয়ের জন্য বনে প্রথম ভ্রমণটি নিতে পারেন। জুনে, আপনি ইতিমধ্যে ঘাড়ে মাশরুম এবং মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন। জুলাইয়ে, তরঙ্গ, রসূল, বোলেটাস, বুলেটাস, বোলেটাস, বোলেটাস থাকবে will সবচেয়ে মাশরুম সময় আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর হয়। দুধ মাশরুম এবং মাশরুম, মাশরুমের স্থানগুলি প্রদর্শিত হবে। অক্টোবর শেষে, আপনি মাশরুম এবং সারি দীর্ঘ পরিবার সংগ্রহ করতে পারেন।
ধাপ 3
আগে থেকে মাশরুম বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত থাকুন যাতে আপনি কোনও কিছু ভুলে যাবেন না। আপনি একটি সহজ ঝুড়ি আনতে হবে। একটি বালতি বা প্লাস্টিকের ব্যাগ গ্রহণ করবেন না - এগুলিতে কোনও বায়ু চলাচল করে না, এবং মাশরুমগুলি তাদের কিছু পুষ্টিকর সম্পত্তি হারাবে। আপনার নিজের সাথে একটি ছুরিও নিতে হবে (পছন্দমতো একটি ভাঁজযুক্ত একটি যাতে আপনি এটি নিজের পকেট বা ব্যাকপ্যাকের পকেটে রাখতে পারেন এবং আঘাত না পান)। পাতলা মাশরুম পা (ঘাড়ে মাশরুম, টাকার ইত্যাদি) কাঁচি দিয়ে কাটা আরও সুবিধাজনক। আপনার ব্যাকপ্যাকে শুকনো রেশন রাখুন, গরম চা সহ একটি থার্মোস (তাজা বাতাসে আপনি দ্রুত ক্ষুধার্ত হয়ে উঠবেন!)। ছোট মেডিকেল কিট নিন। এতে পোকামাকড়ের কামড় এবং দুর্ঘটনাজনিত কাট এবং স্ক্র্যাচগুলি (আয়োডিন, সুতির উল, ব্যান্ডেজ, প্লাস্টার) থাকতে হবে। সেক্ষেত্রে আপনার ব্যাকপ্যাকে একটি রেইনকোট রাখুন। মাশরুম বাছাইকারীর জন্য সেরা হেডগারটি হ'ল একটি বিশাল ভিসার সহ একটি ক্যাপ যা আপনার মুখকে কোব্বস এবং বন ধ্বংসস্তূপ থেকে রক্ষা করবে। আপনি যদি শিক্ষানবিশ হন তবে আপনার সাথে সুন্দর, পরিষ্কার ছবি সহ ভোজ্য এবং অখাদ্য মাশরুমের একটি তালিকা নিন। এবং একটি কম্পাস - হঠাৎ হারিয়ে যেতে।
পদক্ষেপ 4
মাশরুম বাছাইয়ের নিয়মগুলি অনুসরণ করুন - ভুলগুলি মারাত্মক হতে পারে। মাশরুম বাছাইয়ের মূল নিয়ম: যদি আপনি সন্দেহ করেন - এটি গ্রহণ করবেন না! আপনি নিম্নলিখিত মাশরুমগুলির সাথে বিষাক্ত হতে পারেন:
• বিষাক্ত, বিশেষত ফ্যাকাশে টডস্টুল এবং উড়ে আগারিক (রেফারেন্স বইতে তাদের বাহ্যিক লক্ষণগুলি অধ্যয়ন করুন)।
• শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য (মোরলস, দুধ মাশরুম, রুবেলা ইত্যাদি), যা প্রথমে ভিজিয়ে রাখতে হবে, সেদ্ধ করা বা লবণাক্ত হতে হবে। এটি সঠিকভাবে রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ!
• ভোজ্য মাশরুম, যদি তারা মহাসড়কের কাছে বেড়ে ওঠে বা ইতিমধ্যে কীটযুক্ত, খুব নরম এবং পুরানো। জানেন না এমন ব্যক্তির দ্বারা কাটা শিংয়ের চারপাশে শুয়ে থাকা মাশরুম নেবেন না - বিষাক্ত ক্ষয়কারী পণ্যগুলি এর মধ্যে ইতিমধ্যে উপস্থিত হতে পারে।
পদক্ষেপ 5
মাশরুমটি সন্ধান করুন এবং সাবধানে এটি অর্ধেক কেটে নিন বা একটি মোচড়ানো গতিতে এটি টানুন। মাইসেলিয়াম শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করতে এর নীচে শ্যাওলা বা পৃথিবী দিয়ে গর্তটি আবরণ করুন। সঙ্গে সঙ্গে পাতা, ঘাস এবং ময়লা মিশ্রিত ক্যাপ পরিষ্কার করুন। প্রথমে একটি ঝুড়িতে শক্ত মাশরুম (সাদা মাশরুম, মাশরুম, বোলেটাস) রাখুন, তারপরে আরও ভঙ্গুর (যেমন রসুল)।
পদক্ষেপ 6
নিজেকে বনের মধ্যে একটি আরামদায়ক লাঠি সন্ধান করুন - আপনি শাখাগুলি ঠেলাঠেলি করতে, কোব্বসকে ছিটকে পড়তে এবং সন্দেহজনক বাম্পের চারপাশে সাবধানে ছিঁড়ে দেওয়ার জন্য এটি ব্যবহার করবেন। তবে ভেজা বিছানাকে ছড়িয়ে বা ঘুরিয়ে দেবেন না। বনে প্রতিষ্ঠিত বাস্তুসংস্থান ব্যবস্থা লঙ্ঘনের দরকার নেই need আপনি নিজেই এই বনে একাধিকবার এসে মাশরুমের একক ঝুড়ি তুলবেন।
