পাশাপাশি স্থিতিশীলতা, স্থিতিশীলতা, নজিরবিহীনতা এবং প্রজ্ঞা। কারণ এটি টিকে থাকে এবং সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতিতে বিকাশ অব্যাহত থাকে - খরা থেকে শুরু করে হিম পর্যন্ত।
একটি জলপাই গাছ মাটিতে জন্মাতে পারে যা খনিজগুলির তুলনায় দুর্বল, যেখানে অন্যান্য ফলদায়ক গাছগুলি "এড়িয়ে চলে" যায়। প্রাচীন গ্রীকরা উদাহরণস্বরূপ, জলপাই গাছটিকে অমর, পুনর্জন্ম হিসাবে বিবেচনা করে - ট্রাঙ্কটি হিমশীতল হলেও মৃতের জায়গায় নতুন অঙ্কুর দেখা দেয়। ভার্জিল একটি জলপাইয়ের উল্লেখ করেছেন "হিম সহ নীল"। এবং সোফোক্লেস এই গাছটিকে "চিরতরে পুনর্জাতণ", "বয়সহীন উদ্ভিদ" এর মতো প্রতিলিপি দিয়ে পুরস্কৃত করে।
বিপর্যয়ের সময়ে জলপাইয়ের অধ্যবসায় মানুষকে অনুপ্রাণিত করেছিল। খ্রিস্টপূর্ব ৫ ম শতাব্দীতে পার্সিয়ানরা এথেন্স শহর দখল করে এবং এটি পুড়িয়ে দেয়। বাসিন্দারা পালিয়ে যায়, অনেকে মারা যায়। পরের দিন, হেরোডোটাসের সাক্ষ্য অনুসারে, পোড়া গাছগুলি প্রায় একটি কনুই-লম্বা স্প্রাউট জন্মায়। এটি চলমান সংগ্রামের প্রতীক হয়ে ওঠে এবং সালামিসের যুদ্ধে পার্সিয়ানদের সামরিক অভিযানটি তাদের সম্পূর্ণ পরাজয়ের মধ্য দিয়ে শেষ হয়েছিল।
জলপাই গাছটি আমাদের সময়ে তার আশ্চর্য প্রাণবন্ততা প্রমাণ করেছে: 1956 সালে প্রোভেন্সে ফেব্রুয়ারী শীতে কয়েক হাজার গাছ মারা গিয়েছিল। প্রত্যাশিত ফসল প্রায় সব হারিয়ে গেছে। গ্রীষ্মে, ফরাসি সরকার নতুন গাছ লাগানোর জন্য গাছ কেটে ফান্ড বরাদ্দ করে। সমস্ত গাছের 95% (কিছু অঞ্চলে) স্টাম্পে কেটে দেওয়া হয়েছিল; তবে, পরের বছর, মার্চ মাসে, সমস্ত স্টাম্পের নতুন অঙ্কুর ছিল। যে গাছগুলি অক্ষগুলি পৌঁছায়নি, সেগুলিও প্রাণে এসেছিল এবং বরাদ্দের সময় পরে একটি দুর্দান্ত ফসল দেয়।
এবং এখানে "ওয়ান্ডারফুল জলপাই" বইয়ের উপাদান রয়েছে। একটি সংক্ষিপ্ত সংস্কৃতি গবেষণা ": পশ্চিম ক্রেটে একটি জলপাই গাছ রয়েছে যা 3000 বছরের পুরানো। এটি ইউরোপের প্রাচীনতম গাছ। এটি ইতিহাসের প্রথম অলিম্পিক গেমসকে ধরেছিল। এছাড়াও, জেরুজালেমে আটটি জলপাই গাছ জন্মায়, যা যীশু খ্রিস্টকে ধরেছিল।
এই সম্পত্তির সাথে, জলপাই গাছটি আরেকটি ফল-ফল গাছের স্মৃতি স্মরণ করিয়ে দেয়, যা কেবল জীবনই দেয় না, যা থেকে গ্রহের বেশিরভাগ বাসিন্দার জন্য প্রতিদিন সকালে জীবন শুরু হয় - এটি কফি গাছ। কফি ক্যানিফোরা উপ-প্রজাতিগুলি কোনও খারাপ আবহাওয়া থেকে বেঁচে থাকে, ট্রাঙ্ক, পাতা এবং ফলগুলি সংরক্ষণ করে, যার বীজ থেকে আসল কফি প্রস্তুত করা হয়।
সুইস কবি রাল্ফ ডুটলি এই উক্তিটির উদ্ধৃতি দিয়েছিলেন: "যে ব্যক্তি প্রতিদিন জলপাই খায় সে সবচেয়ে দীর্ঘস্থায়ী ঘরের মরীচিগুলির সমান বয়স হবে be" প্রকৃতপক্ষে, জলপাইটিও দীর্ঘায়ু প্রতীক এবং সৌভাগ্যক্রমে, সক্রিয় জীবনের সাথে পারিবারিক আনুগত্যের বিষয়টিও। ওডিসিউস, দীর্ঘকাল ইথাকা ছাড়ার আগেই, জলপাই গাছের চারপাশে তাঁর দৃ.় বাড়িটি তৈরি করেছিলেন এবং প্রচুর পরিমাণে মামলাবিহীন সত্ত্বেও তাঁর স্ত্রী স্বামীর ফিরে আসার অপেক্ষায় ছিলেন। হোমের মতে, ওডিসিউস এবং পেনেলোপের বিবাহবন্ধন "জল ডুবে" রক্ষা পেয়েছিল, একাংশে জলপাই গাছের অলৌকিক শক্তির জন্য ধন্যবাদ।
