পূর্বে, প্রতিটি পরিবার ইস্টারকে একটি ভোজ দিয়ে উদযাপন করত যেখানে টেবিলের মূল সজ্জায় ডিম ছিল লাল রঙে pain তবে, এখন আরও বেশি বেশি গৃহিণী, বিশেষত যদি পরিবারে বাচ্চারা থাকে তবে আরও বেশি মূল রঙে ডিম আঁকতে পছন্দ করেন। কেউ কেউ কাজের জন্য ক্রয় করা রঙ ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ লোকজ রেসিপিগুলিতে একচেটিয়া বিশ্বাস করেন।
এটা জরুরি
- - লাল বাঁধাকপি;
- - একটি সাদা শেলের ডিম;
- - জল।
নির্দেশনা
ধাপ 1
কেবল একটি সাদা শেলের ডিমগুলিই চিত্রকর্মের জন্য উপযুক্ত, যেহেতু প্রসারণকারী প্রাকৃতিক রঙ্গ, আমাদের ক্ষেত্রে, বাঁধাকপি, অন্য রঙগুলি ব্লক করতে অক্ষম। সবার আগে, ডিম সিদ্ধ করুন: ঠান্ডা জলের সাথে একটি পাত্রে রাখুন, পানিতে 1/2 টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন এবং আগুন লাগান। পানি সিদ্ধ করার পরে, 12-15 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করতে থাকুন, তারপরে জলটি ফেলে দিন এবং ডিমগুলি ঠান্ডা হতে দিন।
ধাপ ২
বাঁধাকপির মাঝারি মাথা নিন (লাল বাঁধাকপি ব্যবহার করুন), এটি 4-5 সেন্টিমিটার কিউবগুলিতে কাটা, একটি সসপ্যানে রাখুন এবং জলে withেকে রাখুন যাতে সমস্ত বাঁধাকপি পানির নীচে থাকে। পাত্রে আগুন লাগান, তার ফটোগুলি এনে নিন, তারপরে তাপকে কম করুন এবং আরও 30 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান এই সময়ের মধ্যে, বাঁধাকপি তার সমস্ত রঙ দেবে এবং জল আরও কাজের জন্য উপযুক্ত একটি স্বর অর্জন করবে।
ধাপ 3
নির্দিষ্ট সময়ের পরে, উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান, এর রচনাটি স্ট্রেন করুন। শীতল ডিমগুলি একটি গ্লাস বা সিরামিক পাত্রে রাখুন (আপনি অবশ্যই অন্য যে কোনও উপকরণ দিয়ে তৈরি খাবার ব্যবহার করতে পারেন, কেবল মনে রাখবেন যে প্রস্তুত রচনাটি এই পাত্রে দাগ ফেলতে পারে) এবং প্রস্তুত উজ্জ্বল বারগান্ডি তরল দিয়ে তাদের পূরণ করুন। এটি লক্ষণীয় যে আপনি একটি গরম রচনা এবং একটি ঠান্ডা উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন, যেহেতু উভয় ক্ষেত্রেই শেলের রঙ একই রকম হয়।
পদক্ষেপ 4
এই তরলে ডিমটি 3-9 ঘন্টা রেখে দিন। মনে রাখবেন যে শেলটিকে হালকা নীল বর্ণ দিতে, এটি ডিমটি 3-4 ঘন্টা ধরে রাখার পক্ষে এবং আরও তীব্র রঙের জন্য - 8-9 ঘন্টা থাকে।
পদক্ষেপ 5
ছোপানো রচনা থেকে রঙিন ডিমগুলি মুছে ফেলুন, সেগুলি মুছুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে খোলটি পুরো শুকিয়ে যায়। এটি লক্ষণীয় যে একটি ভেজা শেলটিতে হালকা গোলাপী রঙের ছোঁয়া রয়েছে তবে একটি সম্পূর্ণ শুকনো এই বৈশিষ্ট্যটি হারাতে পারে, তাই আপনি যদি গোলাপী আভাটি সংরক্ষণ করতে চান তবে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে ডুবানো ন্যাপকিন দিয়ে স্থির ভেজা শেলটি মুছুন ।
