ক্যানাপগুলি হ'ল বিভিন্ন উপাদান থেকে তৈরি ছোট স্যান্ডউইচ যা কোনও উত্সব টেবিল এবং বুফে টেবিলটি সাজাতে পারে। রান্না ক্যানাপগুলিতে বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, আপনাকে কেবল পণ্যের সেরা সংমিশ্রণটি চয়ন করতে হবে।
আসল ক্যানাপé নাস্তা
ক্যানাপগুলি ছোট ছোট স্যান্ডউইচগুলি একটি স্কুয়ারে লাগানো হয়, যা পুরো কামড় ছাড়াই পুরো মুখে পাঠানো হয়। ফ্রান্স থেকে আসা ডিশের ধারণাটি এখন বুফে এবং উত্সব টেবিলে একটি উল্লেখযোগ্য জায়গা দখল করে।
Ditionতিহ্যগতভাবে, ক্যানাপগুলি শুকনো রুটি বা টোস্টের উপর ভিত্তি করে। উপরে বিভিন্ন ধরণের খাবারের সংমিশ্রণগুলি রাখা হয়: মাছ, মাংস, পনির, শাকসবজি।
প্রাথমিক ক্যানাপগুলি প্রস্তুত করতে, আপনাকে কেবল প্রস্তুত পণ্যগুলি কিউবগুলিতে কাটতে হবে। ক্যানাপগুলির জন্য জনপ্রিয় স্বাদের সংমিশ্রণ:
- "বোরোডিনস্কি" রুটি, সামান্য নোনতা হারিং এবং একটি আপেল লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া;
- কালো রুটি, হালকা সল্ট স্যালমন, আচারযুক্ত শসা এবং জলপাই;
- রুটি, সালামি সসেজ, শসা এবং টমেটো;
- সাদা রুটি, দুটি ধরণের হার্ড পনির, জলপাই, চেরি টমেটো;
- টোস্ট, তাজা শসা, চিংড়ি এবং জলপাই;
- সাদা রুটি, স্মোকড মুরগির স্তন, আচারযুক্ত মাশরুম এবং জলপাই;
- টোস্ট, সিদ্ধ চিকেন ফিললেট এবং আনারস;
- সাদা রুটি, পনির এবং লাল ক্যাভিয়ার।
রুটির বেসটি মাখন, গলিত পনির, পেট, ভেষজ, মেয়োনিজ সহ কুটির পনির দিয়ে গ্রিজ করা যেতে পারে। সাজসজ্জার জন্য, ডিল, তুলসী, পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। পাল-আকৃতির স্কিকারের প্রান্তে পরিধান করা শক্ত পনির একটি পাতলা টুকরো ক্যানাপকে একটি আসল চেহারা দেবে।
আধুনিক রাশিয়ান খাবারগুলিতে, ক্যানাপগুলি একটি রুটির ভিত্তি ছাড়াই প্রস্তুত করা যায়। এটি করার জন্য, লম্বা স্কিওয়ার নিন, পনির কিউবগুলি স্ট্রিং করুন, একটি বেলুনে জড়িয়ে একটি জলপাই, এতে লেটুস দিন।
আরও জটিল রেসিপিগুলির জন্য, ক্যানাপগুলি ভাজা পনির, বেকন মধ্যে বেকড হাঁসের ফিলিটের টুকরো, পিঠে চিংড়ি ব্যবহার করে। পাফ প্যাস্ট্রি, টোস্টেড গ্রেটেড আলু প্যাডগুলি বেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ক্যানাপ আকারে মিষ্টি
ক্যানাপ তৈরির জন্য, আপনি মিষ্টি পণ্যগুলিও ব্যবহার করতে পারেন: ফল, জাম, বিস্কুট। মিষ্টান্নের ক্যানাপগুলির জন্য, আপনি বিভিন্ন ফলের একত্রিত করতে পারেন: আপেল, কলা, কিউই, কমলা, আঙ্গুর, আনারস, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি ইত্যাদি ক্যানাপ প্রযুক্তিটি ব্যবহার করে, আপনি বাচ্চাদের দলগুলির জন্য একটি আকর্ষণীয় থালা তৈরি করতে পারেন। একটি আপেল এবং গাজর বেস এবং টুথপিক্স ব্যবহার করে, নতুন বছরের জন্য একটি ক্রিসমাস ট্রি তৈরি করা সহজ এবং নাশপাতি এবং আঙ্গুর থেকে একটি মজাদার হেজহগ তৈরি করা যায়। একইভাবে, আসল ইঁদুর, পাখি, খেজুর এবং আরও অনেক কিছু পাওয়া যায়।
এখানে অসংখ্য ক্যানাপ রেসিপি রয়েছে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল আপনি নিজেরাই যা কিছু হাতের কাছে থেকে সহজেই সেগুলি রচনা করতে পারেন। ক্যানাপসের মূল লক্ষ্যটি হ'ল দ্রুত, সুস্বাদু, সুন্দর!
