নস্টুর্তিয়াম, এই ফুলটি কে জানে না? সবচেয়ে সহজ এবং সাধারণ। গোলাপ বা পেনির কোনও মিল নেই। তবে সকলেই এর যোগ্যতার সাথে পরিচিত নয়। সর্বোপরি, এই "সিম্পলটন" পরিমিতরূপে সুন্দর, বাগানে উপকারী, পুষ্টিকর এবং নিরাময়যোগ্য।
নাস্তুরিটিয়াম বাগানের একটি শোভাময় ফুলের গাছ
ফুলবাদীরা তার বাসযোগ্য চরিত্র এবং নজিরবিহীনতার জন্য ন্যাস্টারটিয়ামের প্রশংসা করেন। এর আধুনিক কমপ্যাক্ট জাত, রঙ, ডাবল ফুলের আকার গাছের নকশা এবং ব্যবহারে একটি নতুন শ্বাস এনেছে। নাস্তরটিয়াম আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এটি বারান্দায় লাগানো হয়, ফুলের বিছানা হয়, সীমানা সজ্জিত হয়।
ন্যাস্টুরটিয়াম একটি দরকারী উদ্যান গাছ। তিনি রোগ থেকে অন্যান্য গাছপালা রক্ষাকারী। এটি লক্ষ করা গেছে যে যেখানে নাস্তেরিয়াম বৃদ্ধি পেয়েছে, সেখানে মাটিতে কম ছত্রাকের সংক্রমণ রয়েছে। সুতরাং, এটির পরে, গাছগুলি মূল পচা দ্বারা এতটা প্রভাবিত হয় না। এবং asters এবং মিষ্টি মটর হিসাবে যেমন sissies বিকাশ এবং ভাল প্রস্ফুটিত।
নাস্তেরিয়াম এবং রান্নাঘর
এমনকি সন্ন্যাসীদের পুরানো বইগুলিতে, নাস্তুরিয়াম ফুল এবং পাতাগুলি ব্যবহার করে সালাদগুলির জন্য তথ্য এবং রেসিপিগুলি উল্লেখ করা হয়েছে। সেই দিনগুলিতে উদ্ভিদটিকে "কার্ডিনাল সালাদ" বলা হত এবং যত্ন সহকারে তাদের রেসিপিগুলির গোপনীয়তা রেখেছিল। ন্যাস্টুরটিয়ামকে সেই দূরবর্তী সময়ে প্রশংসা করা হয়েছিল, কারণ এটি স্বাস্থ্যের এবং অবিরাম যুবকদের উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল।
আজকাল, পাতা, ফুল, নাস্তেরিয়ামের অপরিশোধিত বীজ (ক্যাপার্স) রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদ অনেক শাকসবজি, বাদাম, চিজ, মাংস, মাছ, ডিম, কুটির পনির দিয়ে ভাল যায়। এর অনন্য স্বাদ এবং স্বাতন্ত্র্যসূচক পিউকিনিয়াকে ধন্যবাদ, নাস্তুরিয়ামটি ডিশে তার নিজস্ব স্বাদ নিয়ে আসে। এর কার্যকারিতা বিবেচনা করে এটি যে কোনও খাবারের পুষ্টিগুণকে সমৃদ্ধ করে। সালাদ, সিজনিং, পানীয় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
নাস্তেরিয়ামের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য
ন্যাস্টুরটিয়াম মানুষের জন্য ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, প্রোভিটামিন এ জাতীয় ভিটামিন সমৃদ্ধ The উদ্ভিদে আয়োডিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস লবণের পরিমাণ বেশি থাকে। এতে ভেষজ অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে। ন্যাস্টারটিয়ামে ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি ওপরের রেসপিরেটরি ট্র্যাক্ট, ব্রঙ্কাইটিস, কিডনিতে পাথরগুলির চিকিত্সায় সহায়তা করে। অতএব, সালাদ এবং থালাগুলিতে ফুল, পাতা এবং বিশেষত অপরিশোধিত বীজ যুক্ত করা, কেবল থালা-বাসনকেই বৈচিত্র্য দেয় না, নিরাময় করে।
এখানে যেমন একটি কঠিন ফুল - নাস্তুরিয়াম।
