ভোজটি কোনও রাশিয়ান ছুটির প্রতীক, এটি জন্মদিন বা নতুন বছর হোক। প্রতিটি হোস্টেস অতিথিদের আগমন বা তার পরিবারের জন্য উত্সব মেনুটিকে বিশেষ করে তোলার চেষ্টা করে। উত্সব টেবিলটি সফল হওয়ার জন্য, এর প্রস্তুতিটি আগেই করা উচিত। একটি সাধারণ ধারণা, থালা - বাসনগুলির তালিকা বিবেচনা করুন। এবং সজ্জা সম্পর্কে ভুলবেন না, কারণ চোখ কেবল খাবার দ্বারা নয়, টেবিলের উপস্থিতি দ্বারাও আনন্দিত হওয়া উচিত।
নির্দেশনা
ধাপ 1
ছুটির থিম নিয়ে সিদ্ধান্ত নিন। থালা - বাসন এবং টেবিল সজ্জা পছন্দ তার উপর নির্ভর করবে। যদি এটি শীতের উদযাপন হয় তবে টেবিলের সজ্জায় স্প্রস শাখা এবং শঙ্কু, লাল এবং সোনার ফিতা ব্যবহার করুন। গ্রীষ্মে, আপনার টাটকা কাটা ফুল, বাগান বা ক্ষেতের সাথে সজ্জিত করুন। আপনি কেন্দ্রে একটি বড় তোড়া রাখতে পারেন, বা বেশ কয়েকটি ছোট চমত্কার রচনা তৈরি করতে পারেন এবং এগুলি প্লেটের মাঝে রাখতে পারেন। এমনকি টেবিলক্লথ এবং ন্যাপকিনের রঙও সামগ্রিক ডিজাইনের সাথে মেলে।
ধাপ ২
আপনি নিজের টেবিলে যে খাবারগুলি দেখতে চান তার একটি তালিকা লিখুন। আপনার স্বাক্ষর রেসিপি কিছু অন্তর্ভুক্ত নিশ্চিত করুন। অনির্ধারিত খাবারগুলি থেকে আপনার কোনও টেবিল একত্রিত করা উচিত নয়: এগুলি প্রথমবার কার্যকর হতে পারে না। ক্লাসিক এবং উদ্ভাবনী একত্রিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার অতিথিদের বিস্মিত করতে বাড়িতে সুশী এবং রোলগুলি তৈরি করতে পারেন। তবে একই সাথে যারা আধুনিক জাপানি রান্না সম্পর্কে সন্দেহযুক্ত তাদের জন্য traditionalতিহ্যবাহী "একটি ফার কোটের অধীনে হেরিং" প্রদর্শন করুন।
ধাপ 3
আপনি যে পাত্রগুলি খাওয়া এবং পান করেন সেগুলির যত্ন নিন। আগাম পরীক্ষা করে দেখুন যে প্লেট এবং চশমাতে কোনও চিপ বা ফাটল নেই। দয়া করে মনে রাখবেন যে এই উত্সব ভোজটি প্রতিটি অতিথির জন্য টেবিল ছুরি, স্কুপস, লেয়ারিং সালাদের জন্য চামচ নয়, পাস্তা (পাস্তা) এর জন্য বিশেষ প্রশস্ত কাঁটাচামচ সহ পুরো পরিবেশনাকে বোঝায়।
পদক্ষেপ 4
উত্সব টেবিলের পানীয়গুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন। প্রতিটি অতিথি কী পান করবেন তা ভেবে দেখুন: আপনার অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত উভয় পানীয়ই নির্বাচন করা উচিত। Ditionতিহ্যগত বিকল্প: ওয়াইন, ভদকা, কনগ্যাক, শ্যাম্পেন, রস, খনিজ জল, সোডা। আপনি যদি আসল কিছু চান তবে আপনার অতিথিকে ককটেল দিয়ে আশ্চর্য করুন। আপনার প্রয়োজন হবে: বিশেষ চশমা (প্রশস্ত বর্গক্ষেত্রগুলি বেশ উপযুক্ত), উপাদানগুলি (ভদকা, লিকার, রস বা সিরাপ, রম - ককটেলের ধরণের উপর নির্ভর করে), পাশাপাশি সজ্জা (কাগজের ছাতা, খড়, লেবু বা কমলা টুকরা, ক্র্যানবেরি বা স্ট্রবেরি) …
পদক্ষেপ 5
বাচ্চাদের যদি আপনার পার্টিতে আশা করা হয় তবে সেগুলি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না। আদর্শভাবে, আপনি তাদের জন্য একটি পৃথক টেবিলের ব্যবস্থা করতে পারেন, তবে এটি যদি সম্ভব না হয় তবে দয়া করে বাচ্চাদের বিশেষ বাচ্চাদের শ্যাম্পেন, মিষ্টান্নগুলি (উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রিম কেক) এবং থালা - বাসনগুলির একটি মজার ডিজাইনের ব্যবস্থা করুন। কোনও সাধারণ সালাদ, উদাহরণস্বরূপ, একটি সকার বলে রূপান্তরিত হতে পারে, আপনি যদি এটি গোলার্ধের আকার দেন তবে এটি সূক্ষ্মভাবে গ্রেড ডিমের সাদা দিয়ে ঘন করে আচ্ছাদন করুন এবং অষ্টকায়নের আকারে অলঙ্কৃতভাবে ছড়িয়ে দেওয়া prunes টুকরা দিয়ে সাজান।
