আঠারো শতক অবধি ক্রিসমাস গাছগুলি একচেটিয়াভাবে ভোজ্য সজ্জায় সজ্জিত ছিল। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই traditionতিহ্য অতীতের একটি জিনিস এবং নিয়মের পরিবর্তে বিরল ব্যতিক্রম। তবে, এটি পুনরুদ্ধার করতে এবং এটি একটি পারিবারিক traditionতিহ্য হিসাবে গড়ে তোলার পক্ষে খুব বেশি প্রচেষ্টা নেবে না, যার মূর্ত আকারে প্রাপ্তবয়স্করা এবং শিশুরা এতে অংশ নেবে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে কম ক্যালোরি সজ্জা শুকনো ফলের সজ্জা হবে। প্রস্তুত করার জন্য, সাইট্রাস ফলগুলি কেটে টুকরো করে কেটে চিনির সিরাপে ভাজুন। প্রতিটি দিকে 5 মিনিট সময় ভাজা। ট্রিটস শুকনো, উজ্জ্বল ফিতা থ্রেড এবং গাছে ঝুলিয়ে দিন।
ধাপ ২
মার্জিপান মালা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- চিনির 200 গ্রাম;
- কাটা বাদাম 200 গ্রাম;
- 4 চামচ লেবুর রস;
- 2 ডিমের সাদা;
- খাবার রঙ।
একটি সুবিধাজনক বাটিতে ডিমের সাদা অংশ এবং লেবুর রস কুঁচকিয়ে নিন। একটি পৃথক বাটিতে, চিনি এবং বাদাম একত্রিত করুন। তাদের মধ্যে অর্ধেক প্রোটিন তরল যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ঘন ভর তৈরি হওয়া অবধি ছোট অংশগুলিতে অবশিষ্ট তরল যুক্ত করুন। কাঙ্ক্ষিত ছায়া পেতে ফলাফলের জন্য কয়েক ফোঁটা রঞ্জন যুক্ত করুন। বল, থ্রেড আপ রোল এবং শুকনো দিন।
ধাপ 3
জিঞ্জারব্রেড মূর্তিগুলিকে নতুন বছরের গাছের জন্য একটি সর্বোত্তম ভোজসজ্জা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- 350 গ্রাম ময়দা;
- মাখন 100 গ্রাম;
- চিনি এবং মধু 70 গ্রাম;
- 7 গ্রাম বেকিং পাউডার;
- 2 ডিমের কুসুম;
- ½ চামচ কমলা বা লেবু জেস্ট;
- প্রতি চামচ। আদা এবং দারুচিনি;
- ¼ এইচ এল। ভ্যানিলা চিনি
একটি ধাতব পাত্রে মাখন, মশলা, মধু, চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। আগুন লাগাও, গলে, কিন্তু ফোঁড়া আনবে না। শীতল হওয়ার পরে, জেস্ট, বেকিং পাউডার, কুসুম যোগ করুন। আস্তে আস্তে আটা দিন, ভালো করে নাড়ুন। সেলোফেনে ময়দা গুটিয়ে নিন এবং 40-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। 5 মিমি বেধে কেকটি রোল আউট করুন এবং চিত্রগুলি কেটে দিন। চামচ কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শিটটি লাইন করুন, মূর্তিগুলিতে লাইন দিন এবং এক ঘন্টা চতুর্থাংশে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেক করুন।
পদক্ষেপ 4
এই জাতীয় ক্রিসমাস ট্রি সাজসজ্জা শুধুমাত্র আপনার কল্পনা দ্বারা সীমাবদ্ধ। রঙিন গ্লেজ ব্যবহার করার জন্য, সাদা গ্লাসের সাথে জিনজারব্রেডটি প্রাক-কোট করতে ভুলবেন না। এটি প্রস্তুত করতে, 100 গ্রাম গুঁড়া চিনির সাথে একটি প্রোটিন একত্রিত করুন। ঘন টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন।
পদক্ষেপ 5
গ্লাসটি ব্রাশ বা চামচ দিয়ে প্রয়োগ করা হয়। সমস্ত আরও সজ্জা সম্পূর্ণ শুকানোর পরে বাহিত হয়। অতিরিক্ত গ্লাসটি খাদ্য গ্রেড সেলোফেন দিয়ে শক্তভাবে আচ্ছাদিত করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
পদক্ষেপ 6
বর্ণের জন্য রঙিন গ্লাস 70-80 গ্রাম আইসিং চিনির সাথে মিশ্রিত 1 প্রোটিন থেকে প্রস্তুত হয়। এই ক্ষেত্রে, গ্লাসের একটি পাতলা ধারাবাহিকতা থাকা উচিত। বিভিন্ন পাত্রে মিশ্রণটি andেলে রঞ্জক যুক্ত করুন। হলুদ রঙ গাজরের রস, লাল - সেদ্ধ বিট, বেগুনি - ব্লুবেরি, সবুজ - পালং পেতে সহায়তা করবে। রঙ করার জন্য সূক্ষ্ম, টেকসই ব্রাশ ব্যবহার করুন।
