কোঁকড়ানো জিঞ্জারব্রেড কুকিজ যে কোনও ছুটির জন্য একটি উজ্জ্বল বৈশিষ্ট্য। তারা বাচ্চাদের সাথে একত্রে প্রস্তুত হতে পারে যারা আনন্দের সাথে একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট তৈরিতে অংশ নেবে।
এটা জরুরি
- ময়দা - 100 গ্রাম;
- চিনি - 25 গ্রাম;
- ড্রেন তেল - 50 গ্রাম;
- মধু - 3-4 চামচ। l;
- গ্রাউন্ড আদা - 1 চামচ;
- সোডা - 1/2 চামচ।
নির্দেশনা
ধাপ 1
জল স্নানে মধু গরম করুন। মাখন দ্রবীভূত করুন এবং চিনি দিয়ে বেটান, পণ্যগুলিতে মধু এবং আদা যোগ করুন। একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দাটি চালান। এটিতে বেকিং সোডা যোগ করুন। মাখনে নাড়ুন।
ধাপ ২
প্রয়োজন মতো ময়দা যোগ করে ময়দার আচারটি ফ্লাওয়ার উপরিভাগে স্থানান্তর করুন এবং আপনার হাত দিয়ে গড়িয়ে নিন। আপনি আকার (তারা, হৃদয়, ত্রিভুজ ইত্যাদি) আকারে জিনজারব্রেড কুকিজ বেক করতে চাইলে একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ময়দা গুটিয়ে নিন এবং প্যাস্ট্রি ছাঁচ বা ছুরি ব্যবহার করে প্রয়োজনীয় আকারগুলি কেটে ফেলুন।
ধাপ 3
মাঝারি আকারের জিঞ্জারব্রেড পুরুষদের একজোড়া তৈরি করার জন্য, ময়দাটিকে 12 টি সমান ভাগে ভাগ করুন, যার মধ্যে আপনাকে রূপকথার চরিত্রগুলির মাথা, দেহ এবং অঙ্গগুলি ভাসিয়ে ফেলতে হবে। অংশগুলি একসাথে সংযুক্ত করুন, একটি বেকিং শীট লাগান, মাখন দিয়ে গ্রেজড। মূর্তির উপরে, আপনাকে কিছুটা চাপতে হবে।
পদক্ষেপ 4
হালকা গোল্ডেন ক্রাস্টটি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত 10-25 মিনিটের জন্য ওভেনে জিনজারব্রেড কুকিগুলিকে 180 ডিগ্রি বেক করুন। জিঞ্জারব্রেড দু'দিকে দৃ firm় হওয়া উচিত এবং মাঝখানে কিছুটা নরম হওয়া উচিত; শীতল হওয়ার সাথে সাথে নরমতা অদৃশ্য হয়ে যাবে। গুঁড়া চিনি, মিষ্টান্ন ছিটিয়ে বা আইসিং দিয়ে সমাপ্ত পণ্যগুলি সাজান।
