খোদাই শব্দটি ইংরেজী খোদাই থেকে এসেছে, যার অর্থ "খোদাই করা অলঙ্কার" বা "খোদাই করা কাজ"। এই শব্দটি কাঠবাদাম, পাথর, মানুষ, পাশাপাশি স্কাইয়ের স্টাইলকে বোঝায়। তবে সম্ভবত সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল রান্নার শব্দটি, যেখানে এর অর্থ সবজি এবং ফলগুলি কোঁকড়ানো কাটা cutting এই শিল্পটি বহু শতাব্দী আগে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় উদ্ভূত হয়েছিল এবং প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালীতে আসা ফ্যাশন সহ ইউরোপীয় রেস্তোঁরাগুলিতে স্থানান্তরিত হয়েছিল।
এটা জরুরি
খোদাই, ফল এবং সবজি জন্য বিশেষ ছুরি
নির্দেশনা
ধাপ 1
উত্সর্গীকৃত খোদাই সরঞ্জামে স্টক আপ। এগুলি সর্বাধিক বিচিত্র আকারের ছুরি। যদিও সাধারণ রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে সবচেয়ে সহজ আকারগুলি কাটা যায় তবে একমাত্র শর্তটি খোদাই করা ছুরিটি তীক্ষ্ণ হওয়া উচিত।
ধাপ ২
শসা পাতা তৈরি করতে একটি দীর্ঘতর, পাতলা টুকরো আলাদা করুন। চিঠিটির আকারে এস দুটি অগভীর অনুদৈর্ঘ্য কাট করুন। অনুদৈর্ঘ্য স্ট্রিপ দিয়ে শুরু করে, ক্রস-কাটআউটগুলি তৈরি করুন। এবং পাতার প্রান্ত বরাবর ত্রিভুজ কাটা। বিভিন্ন আকারের কয়েকটি পাতা তৈরি করুন, এটিকে পাঁচ মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রাখুন।
ধাপ 3
গাজর থেকে ফুল তৈরি করুন। গাজরের টুকরোগুলির প্রান্তের চারপাশে কোঁকড়ানো কাটগুলি তৈরি করতে, পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর দ্রাঘিমাংশ কাটা কাটা, এবং তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন। ফুল প্রস্তুত।
পদক্ষেপ 4
একটি সুন্দর ধনুকের জন্য, একটি তরুণ লিক ব্যবহার করুন। শুধুমাত্র এটির সাদা অংশের প্রয়োজন হবে। একে অপরের থেকে সমান দূরত্বে, কেন্দ্রকে বেশ কয়েকটি কাটা দিয়ে অনুদৈর্ঘ্য কেটে দিন। প্রথম সারির পাপড়িগুলি ভাঁজ করুন এবং তাদের মাঝখানে কেটে দিন। পরবর্তী সারির পাপড়িগুলি ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন। সারি সারি পাপড়ি ভাঁজ করা চালিয়ে যান। যদি ধনুকটি এর আকৃতিটি ভালভাবে ধরে না রাখে তবে এটি টুথপিক দিয়ে ছিনে নিন।
পদক্ষেপ 5
পেঁয়াজ থেকে স্যালাড ড্রেসিংয়ের জন্য একটি ক্রিসান্থেমাম তৈরি করুন। একটি ছোট, গোল পেঁয়াজ তার জন্য উপযুক্ত। এটি খোসা ছাড়ুন, উপরের এবং নীচেটি প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার কেটে নিন। পেঁয়াজটি অর্ধেক কেটে নিন, অর্ধ সেন্টিমিটারটি শেষ না কেটে। তারপরে আবার অর্ধেক কেটে নিন। তারপরে যতটা টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। দয়া করে মনে রাখবেন যে কাটাগুলি যথেষ্ট গভীর না হলে ফুলটি খুব ভাল ফোটবে না। এবং যদি কাটাগুলি খুব গভীর হয় তবে ক্রাইস্যান্থেমাম পৃথক পৃথক হয়ে যাবে। পানিতে পেঁয়াজ রাখুন এবং ফুলটি "পুষ্প" হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। প্রায় এক ঘন্টার মধ্যে এটি ঘটবে। একটি ক্রিস্যান্থেমাম রঙ করতে, এটি বীটের রসে ডুবিয়ে রাখলে এটি গোলাপী, গাজরের কমলা হয়ে যাবে।
পদক্ষেপ 6
ফলের সালাদ বা আইসক্রিমের জন্য একটি তরমুজ, তরমুজ বা কমলা থেকে একটি ঝুড়ি কাটুন। একটি ছুরির ডগা দিয়ে হালকাভাবে স্ক্র্যাচ করুন, পুরো পরিধির চারপাশে ভবিষ্যতের ঝুড়ির উচ্চতার মাঝখানে। পিচবোর্ড বা ভারী কাগজ বাইরে কলমের জন্য একটি টেম্পলেট তৈরি করুন। একটি ছুরির ডগা দিয়ে অঙ্কনটি বেরি বা ফলের উপরের অর্ধেক স্থানান্তর করুন। কনট্যুর বরাবর হ্যান্ডেল এবং ঝুড়ি কাটা একটি ধারালো সরু ছুরি ব্যবহার করুন। এটি সজ্জা থেকে মুক্ত করুন, ফল ভিতরে insideালুন বা জেলি.ালুন। বন ক্ষুধা!
