প্রতিদিনের ডায়েটে সবচেয়ে সহজে হজমযোগ্য খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল মুরগির ডিম। সর্বোপরি, এটি ভাজা বা সিদ্ধ শোষণ করা হয়। পুষ্টিবিদরা এই পণ্যটি কতবার খাওয়া যায় সে সম্পর্কে একটি স্পষ্ট মতামত আসতে পারে না।
নির্দেশনা
ধাপ 1
মুরগির ডিমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিনে শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, এছাড়াও প্রোটিনে দুটি ডিম প্রতি প্রায় তের গ্রাম থাকে protein এই প্রোটিনটি মানবদেহে প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়, যদিও দুগ্ধ বা মাংসের মানের তুলনায় নিকৃষ্ট নয়। ডিমের কুসুমে অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, বি ভিটামিন, বিটা ক্যারোটিন, কোলিন পাশাপাশি সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, দস্তা, ফসফরাস, ফ্লোরাইড এবং অন্যান্য। ডিম খাওয়া আপনাকে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সাথে দেহটি পুনরায় পূরণ করতে দেয়।
ধাপ ২
দুর্ভাগ্যক্রমে, মুরগির কুসুমে একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণে চর্বি এবং কোলেস্টেরল থাকে, যা কোলিন দ্বারা কিছুটা পরিমাণে নিরপেক্ষ হয় (এই পদার্থটি মানুষের দেহে চর্বি এবং কোলেস্টেরল জমা রাখে), লেসিথিন (স্নায়ু কোষগুলির ক্রিয়াকলাপের জন্য এটি প্রয়োজনীয়) এবং ফসফোলিপিড (এই পদার্থগুলি স্তরের কোলেস্টেরলকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে)। তবে, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির প্রতিদিনের খাওয়ার চেয়ে মাত্র দুটি ডিমের মধ্যে কোলেস্টেরল বেশি থাকে, তাই প্রতিদিন এক থেকে একাধিক পুরো ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি কোলেস্টেরল ফলক এমনকি রক্ত জমাট বাঁধার কারণ হতে পারে।
ধাপ 3
যে কোনও কোলেস্টেরল সমস্যার জন্য, আপনার পুরো মুরগির ডিম খাওয়া প্রতি সপ্তাহে তিন থেকে চার করা উচিত। এটি স্বাস্থ্যের অপ্রীতিকর পরিণতি এড়াতে পারবে। তবে আপনি সর্বদা কেবল ডিমের সাদাই খেতে পারেন। অতিরিক্ত ডিভাইসের সাহায্য ছাড়াই এটিকে কুসুম থেকে পৃথক করা খুব সহজ। ডিমের খোসার অর্ধেক অংশ থেকে অন্যদিকে কাপের উপরে বিভিন্ন সময় কুসুম নিক্ষেপ করা যথেষ্ট। আরও তরল উপাদান হিসাবে সমস্ত প্রোটিন ধীরে ধীরে কাপে পড়ে যাবে। আপনি এই উদ্দেশ্যে বিশেষ বিভাজকও ব্যবহার করতে পারেন, যা প্রায় কোনও হার্ডওয়্যার স্টোরে পাওয়া যায়।
পদক্ষেপ 4
প্রোটিন শরীরকে পর্যাপ্ত প্রোটিন পেতে দেয়। যদি আপনি কোনও কারণে মাংস বা মাছ খান না তবে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন প্রায়শই ক্ষুদ্রতম বাচ্চাদের খাবার হিসাবে দেওয়া হয়, যেহেতু এর উপকারগুলি অনস্বীকার্য, এবং কুসুমের বিপরীতে এটিতে কোলেস্টেরল এবং চর্বি থাকে না। এছাড়াও, মুরগির প্রোটিন হাইপোলোর্জিক, যা এমনকি অ্যালার্জি আক্রান্তদের এটি খেতে দেয় allows এটি অত্যন্ত বিরল যে মানুষ মুরগির প্রোটিনের সাথে অ্যালার্জি করে। এই ক্ষেত্রে, আপনি কোয়েল ডিমগুলিতে মনোযোগ দিতে পারেন।
