কিছু রান্না করার প্রক্রিয়া খুব সহজ, অন্যরা বিশ্বাস করেন যে এটি একটি আসল শিল্প, এবং এটি কেবলমাত্র কয়েকটি নির্বাচিত লোকের জন্য উপলব্ধ। নীতিগতভাবে, প্রত্যেকে কীভাবে রান্না করা যায় তা শিখতে পারে, মূল জিনিসটি অভিজ্ঞ শেফগুলির ছোট কৌশলগুলি জেনে রাখা।
নির্দেশনা
ধাপ 1
সাধারণ খাবার প্রস্তুত করে রান্না করা শিখুন। সালাদ, সাধারণ পাশের খাবার, ওলেট এবং বিভিন্ন রকমের মিষ্টান্ন প্রস্তুত করুন। তবে আপাতত মাংস, মাছ, স্যুপ এবং অন্যান্য অনুরূপ খাবার রান্না করা বন্ধ করুন। সালাদ এবং অন্যান্য সাধারণ থালা তৈরির প্রক্রিয়াতে, আপনি কীভাবে পণ্যগুলি দ্রুত কাটতে পারবেন, কীভাবে উপাদানগুলি মিশ্রণ করতে পারবেন এবং পণ্যগুলির তাত্পর্যতার ডিগ্রিও নির্ধারণ করবেন।
রান্নাঘরের পাত্রগুলি ব্যবহার করতে শিখুন: বেলচা, খাবার প্রসেসর, ব্লেন্ডার, স্টিমার, পাইপিং ব্যাগ, কোঁকড়ানো ছুরি এবং সব ধরণের ছাঁচ।
ধাপ ২
বিভিন্ন প্রস্তুতি নিন: একটি খাড়া ঝোল সিদ্ধ করুন, এটি নিথর করুন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন store এইভাবে আপনার সর্বদা আপনার প্রথম কোর্সের জন্য ভিত্তি থাকবে। রান্না করা বা তাজা শাকসবজি কাটা এবং ফ্রিজেও সংরক্ষণ করুন। মাশরুম, গুল্ম, ফলমূল দিয়ে একই করুন।
রান্নার জন্য রেসিপি ব্যবহার করুন। কুকবুকগুলিতে প্রদত্ত পরামর্শ অনুসরণ করতে ভুলবেন না।
ধাপ 3
যে কোনও ডিশ প্রস্তুত করা শুরু করার সময়, প্রথমে পরীক্ষা করুন যে আপনার কাছে সমস্ত খাবার এবং সরঞ্জাম স্টক রয়েছে।
আপনি কীভাবে এটি সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু রান্না করতে শিখেন ততক্ষণ একই ডিশ রান্না করার চেষ্টা করুন। এই ক্ষেত্রে, আপনি সমস্ত ক্রমের ক্রম, পণ্যগুলির সংমিশ্রণ এবং তাদের পরিমাণ মনে রাখবেন এবং আপনি এই থালাটির রান্নার প্রক্রিয়াটিকে স্বয়ংক্রিয়তায় আনবেন।
পদক্ষেপ 4
আপনি যদি আরও মশলাদার বা নোনতা খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি রেসিপিটি থেকে খানিকটা বিচ্যুত করতে পারেন এবং আপনার পছন্দ অনুসারে খাবারটি প্রস্তুত করতে পারেন। তবে আপনি রান্নাটি কিছুটা আয়ত্ত করার পরে কেবল এটি করুন, যাতে থালাটি নষ্ট না করে। সম্ভবত রান্নার প্রক্রিয়াতে আপনি সম্পূর্ণ আলাদা, নতুন থালা দিয়ে শেষ করবেন।
আসল শেফরা কীভাবে রান্না করেন তা দেখুন। এটি আপনাকে খাদ্য, নতুন বেকিং, ফ্রাইং এবং ফুটন্ত কৌশলগুলি দ্রুত কাটানোর উপায় শিখিয়ে দেবে। প্রাসঙ্গিক বিষয়গুলিতে টিভি শো দেখুন, ধাপে ধাপে ফটো রেসিপিগুলির পাশাপাশি ভিডিও কোর্স রান্না করার জন্য ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করুন।
যদি আপনি অধ্যবসায় এবং অধ্যবসায় প্রদর্শন করেন, তবে আপনি অবশ্যই কীভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করবেন তা শিখবেন। সম্ভবত কিছু থালা বাসন আপনার জন্য ভাল পরিণত হবে, এবং কিছু খারাপ। ধীরে ধীরে, আপনি রান্না করার ক্ষেত্রে আপনার কুলুঙ্গিটি সংজ্ঞায়িত করবেন এবং বুঝতে হবে কোন খাবারগুলি আপনার "স্বাক্ষর" থাকবে।
