রান্না হ'ল হিউট রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসগুলি এবং প্যাস্ট্রি শেফগুলির বিউবিচিং ক্রিয়েশনগুলির প্রস্তুতিই নয়, সাধারণ সুস্বাদু ঘরোয়া খাবার তৈরির ক্ষমতা যা আপনাকে কাজের পরে সন্ধ্যায় আরাম করতে এবং সত্যই আরামদায়ক বোধ করতে সহায়তা করবে। তবে রান্না করার ক্ষমতা সবসময় নিজেই আসে না, কখনও কখনও আপনার এটি শিখতে হবে।
যদি কাঁচা মাংসের দর্শন আপনাকে বোকা করে তোলে, এবং কাঁচা মাছগুলি একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের পথে একটি দুর্গম বাধার মতো মনে হয়, তবে এই সময়টি অল্প সময় ব্যয় করা এবং কীভাবে রান্না করা যায় তা শিখার সময় এসেছে। মস্কোতে বিভিন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান এবং কোর্স রয়েছে যা বিভিন্ন দেশের জাতীয় খাবার রান্না, মিষ্টান্নাদি এবং রান্নার মৌলিক বিষয়গুলিকে আয়ত্ত করতে সহায়তা করে, তাই আপনি কী এবং কীভাবে পড়াশোনা করতে চান তা প্রাথমিকভাবে আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।
রন্ধনশালা
বিভিন্ন রান্নাঘর স্কুল এবং মাস্টার ক্লাস মস্কোতে পরিচালিত হয়, আপনাকে বিশ্বের সর্বাধিক বৈচিত্র্যময় রান্নাবান্না করার সুযোগ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রনম স্কুল বিভিন্ন স্তরের অভিজ্ঞতার জন্য ডিজাইন করা বিভিন্ন প্রোগ্রাম সরবরাহ করে। তাদের প্রারম্ভিক কোর্স, "সহজ থেকে কঠিন"। শিক্ষানবিস ", চারটি পাঠের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং তাদের জন্য যাঁরা একটি ফ্রাইং প্যানকে সসপ্যান এবং বার্বিকিউ সহ গ্রিলটি বিভ্রান্ত করেন। এছাড়াও আরও গুরুতর কোর্স রয়েছে - জাপানি, লেবানিজ, ইতালিয়ান এবং ফরাসি খাবারের প্রস্তুতিতে। ক্লাস পেশাদার শেফ দ্বারা পরিচালিত হয়।
সিটি-ক্লাসের রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল আপনাকে কীভাবে কেবল খাবার নয়, পানীয়গুলিও তৈরি করতে শিখতে দেয় - উদাহরণস্বরূপ, তাদের মাস্টার ক্লাসগুলির তালিকায় ককটেল তৈরি করা, ওয়াইনের নির্বাচনের জন্য প্রফুল্লতা এবং নিয়মগুলির একটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। পৃথক মাস্টার ক্লাসগুলি সুসি, ইতালিয়ান পাস্তা, স্প্যানিশ অ্যাপিটিজার, মশলা এবং স্যুপকে উত্সর্গীকৃত। প্রতিটি মাস্টার ক্লাস একদিন।
একটি জটিল পদ্ধতির
যারা রান্নাঘর বা প্যাস্ট্রি শেফের পেশা চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য আর একটি দুর্দান্ত জায়গা হ'ল রেস্টোরেটরের মস্কো হাউস। রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষায় এর শিক্ষকদের দৃষ্টিভঙ্গি পুরোপুরি, সাইটে প্যাস্ট্রি শেফ, শেফ, জাপানি খাবার এবং নিরামিষাশিয়ান শেফের পুরো কোর্স রয়েছে। এই জাতীয় প্রশিক্ষণের গড় সময়কাল তিন থেকে পাঁচ দিন, প্রায় ২ academic টি শিক্ষাবর্ষ। প্রতিটি কোর্সের পরে, এর ছাত্ররা সম্পূর্ণ প্রশিক্ষণের নিশ্চিতকরণের শংসাপত্রগুলি গ্রহণ করে এবং যারা রান্নার কাজের জন্য সত্যই আগ্রহী বোধ করেন তাদের জন্য অপারেটিং রেস্তোঁরাগুলিতে একটি ইন্টার্নশিপ সরবরাহ করা হয়।
এবং, অবশেষে, আপনি যদি প্রাচ্যের খাবারগুলিতে একচেটিয়া আগ্রহী হন, তবে আপনার মনোযোগ আক-তে সুশী স্কুলটির দিকে ঘুরিয়ে দিন। আপনাকে শিখানো হবে কীভাবে রান্না করা যায় সুশী এবং রোলস, স্যুপ, স্ন্যাকস, টেম্পুরা, চাল এবং মাছ বোঝার জন্য এবং অবশ্যই, তারা আপনাকে আসল চা অনুষ্ঠানের সময় ক্রিয়াগুলির সঠিক ক্রম প্রদর্শন করবে। চাইনিজ এবং কোরিয়ান খাবারগুলিও উপস্থাপন করা হয় - তাদের জন্য, স্বল্প ওয়ানডে মাস্টার ক্লাস সরবরাহ করা হয়।
