গাজর এমন একটি শাকসবজি যা স্বাস্থ্যকরর মতোই নজিরবিহীন। এটি আঁশযুক্ত উপাদান এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স। এটি কাঁচা, সিদ্ধ, স্টিভ, শুকনো এবং ভাজা খাওয়া যেতে পারে। আর কী সুস্বাদু গাজরের পিঠা বা ক্যান্ডিড গাজর! গ্রীষ্মের একেবারে গোড়ার দিকে আপনি শক্তিশালী এবং সরস প্রথম ধরণের গাজর সংগ্রহ করতে পারেন।
এটা জরুরি
- গাজরের বীজ
- ভালভাবে আলগা মাটি
- পরিবহন সংস্থা
- কোয়ার্টজ বালি
- সার
- জল
নির্দেশনা
ধাপ 1
গাজরের বিভিন্ন ধরণের এবং সংকর, আজ প্রায় দেড়শ প্রজাতি রয়েছে। পাকা সময় অনুযায়ী এগুলি বিভক্ত হয় - তাড়াতাড়ি পরিপক্ক, মধ্য-প্রারম্ভিক, মধ্য-পরিপক্ক, মধ্য দেরী এবং দেরী। আকারে - একটি নলাকার টিপ সহ নলাকার, শঙ্কুযুক্ত এবং নান্টেস গাজর। আমাদের ব্যবহৃত উজ্জ্বল কমলা গাজর ছাড়াও এখানে লাল, হলুদ, সাদা, গোলাপী এবং এমনকি বেগুনি গাজরও রয়েছে। এবং, যদি রঙের পছন্দটি ব্যক্তিগত স্বাদের বিষয় হয়, তবে বাকি সমস্ত কিছুই চিন্তার কারণ। আপনার প্রাকৃতিক এবং আবহাওয়ার অবস্থার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এমন বৈচিত্র নির্বাচন করতে হবে। বীজ ব্যাগের বর্ণনাগুলি মনোযোগ সহকারে পড়ুন এবং আপনার বাগানের অবস্থার সাথে সম্পর্কিত।
ধাপ ২
গাজরের বীজ 3 বছরের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয় না। তাজা বীজ তাদের গন্ধ দ্বারা পৃথক করা যেতে পারে। এগুলি গাজরের … উপলব্ধি দিয়ে গন্ধ পাবে।
ধাপ 3
আপনার গাজরের বিছানার জন্য একটি অবস্থান চয়ন করুন। বেলে ও দো-আঁশযুক্ত মাটিতে গাজর ভাল জন্মে। যদি আপনি শরত্কালে গাজরের জন্য একটি বিছানা খনন করতে সক্ষম হন এবং বসন্তে আপনি আবার একটি খাঁজ বেওনেটের গভীরতায় এটি খনন করেন তবে গাজর আপনার যত্নের জন্য কৃতজ্ঞতায় আরও ঘন এবং ঘন শিকড় বাড়বে। মাটি পাথুরে বা তাজা জল দেওয়া হয়, গাজরের শিকড় বিকৃত হবে। গাজর সূর্যের আলো পছন্দ করে এবং এটিতে আকৃষ্ট হয়, আপনি যদি এর জন্য ছায়াযুক্ত অঞ্চল আলাদা করে রাখেন বা এটি অন্যান্য ফসলের মধ্যে বৃদ্ধি করেন তবে এটি দীর্ঘ এবং পাতলা হবে।
পদক্ষেপ 4
রোপণের 3-4 দিন আগে গাজরের বীজ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। প্রথম অঙ্কুরগুলি হ্যাচ করলে গাজর বপন করা যায়।
পদক্ষেপ 5
গাজর সরাসরি জমিতে রোপণ করা হয়, যা বাগানের বিছানায়, আগে প্রস্তুত খাঁজগুলিতে। ফুরোসের গভীরতা 1, 5 থেকে 2 সেন্টিমিটার এবং 18 থেকে 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত তাদের মধ্যে দূরত্ব হওয়া উচিত।
পদক্ষেপ 6
বীজ রোপণের আগে শুকনো এবং কোয়ার্টজ বালির সাথে মিশ্রিত করুন। বীজগুলি ফুরওয়েতে রাখুন, মাটি দিয়ে coverেকে রাখুন এবং হালকাভাবে মাটি ছিটিয়ে দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বিছানাটি Coverেকে রাখুন। অঙ্কুর উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন। যদি আপনার একটি ছোট সবজির বাগান থাকে তবে আপনি গাজরের ছিদ্রগুলির মধ্যে দ্রুত বর্ধনকারী সবজি যেমন মূলা জাতীয় বুনতে পারেন। গাজরকে পাতলা করার দরকার পড়ে, এবং এটি করা হয় যখন কমপক্ষে চারটি পাতা তৈরি হয় এবং গাজর ব্যাসে একটি সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, মূলা ফসল ইতিমধ্যে অপসারণ করা হবে।
পদক্ষেপ 7
গাজর ঘন ঘন খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না। বিপরীতে, আপনি যদি এটি "অতিমাত্রায়" ফেলে থাকেন তবে এটি সক্রিয়ভাবে শিকড়গুলির চেয়ে নয়, শীর্ষে উঠতে শুরু করবে। সুতরাং, মৌসুমে দু'বার ইউরিয়া, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণের জন্য নিম্নলিখিত সেটগুলি সারে মিশ্রিত করা যথেষ্ট।
পদক্ষেপ 8
গাজরের শীর্ষগুলির সুবাস কোনও ভয়ঙ্কর নয়, তবে অত্যন্ত অপ্রীতিকর কীটকে আকৃষ্ট করতে পারে - একটি গাজর মাছি। এটি মোকাবেলা করা কঠিন, এর সংঘটনটি প্রতিরোধ করা ভাল। অভিজ্ঞ এই উদ্যানগুলি গাজরের বিছানার ঘেরের চারপাশে পেঁয়াজ বা রসুন লাগানোর পরামর্শ দেয়, যেহেতু এই সবজির গন্ধ গাজরের গন্ধকে বাধা দেয়। একই উদ্দেশ্যে, তারা স্থল কালো গোলমরিচ দিয়ে আইসিলগুলি ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয়।
