বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আপনি রান্নার বইগুলি বা অন্য রন্ধনসম্পর্কিত প্রকাশনাগুলিতে খাবারের টুকরোগুলি, রিং, কিউবস এবং স্ট্রগুলিতে কাটা সম্পর্কে জানতে পারেন। নীতিগতভাবে, যুক্তিযুক্ত যুক্তি দিয়ে, যে কোনটি বুঝতে পারে। তবে আপনি যদি এই শর্তাদি সম্পর্কে অজ্ঞতার মুখোমুখি হন, তবে এই নিবন্ধটি এই সমস্যাটি সমাধানে আপনাকে সহায়তা করবে।
এটা জরুরি
যে কোনও প্রচুর পরিমাণে খাদ্য পণ্য, ছুরি।
নির্দেশনা
ধাপ 1
কীভাবে খাবার কাটা হয় তা বোঝার জন্য, নিজেকে একটি আলু বা অন্যান্য শাকসব্জী দিয়ে আর্ম করা যথেষ্ট। শাকসবজি কাটার নীতিটি বোঝার সহজ উপায় কারণ তাদের দৃ they় কাঠামো রয়েছে। একটি আলু এবং একটি ধারালো ছুরি নিন। বোর্ডে সমস্ত ক্রিয়া করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। স্লাইসিং হ'ল ফ্রি হ্যান্ড স্লাইসিং, স্লাইসগুলি যে কোনও আকারের হতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, মাঝারি আলুটি 5-8 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়। এছাড়াও, স্লাইসগুলি রিং (চেনাশোনা) হিসাবে বোঝা যায়।
ধাপ ২
সমস্ত দৈর্ঘ্য বরাবর টুকরা কাটা স্ট্রিপ ফলাফল। এবং স্ট্রগুলি জুড়ে স্ট্রগুলি কেটে ফেললে আপনি কিউব পেতে পারেন। কিউবগুলি পেতে, আপনাকে অবশ্যই আলুগুলি টুকরো টুকরো করে কাটতে হবে। টুকরাগুলির বেধ 4 মিমি থেকে 10 মিমি পর্যন্ত হতে পারে। তারপরে টুকরাগুলি স্ট্রোতে পরিণত করা যেতে পারে। খড়ের প্রস্থ পৃথক হতে পারে তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি 15 মিমি থেকে 25 মিমি অবধি থাকে। স্ট্রিপগুলি কেটে ফেলার পরে কিউবগুলি কাটা শুরু করুন। এটি করার জন্য, আপনাকে তার দৈর্ঘ্যের খাড়াভাবে কাটাতে খড়টি 90 ডিগ্রি ঘুরিয়ে দেওয়া দরকার।
ধাপ 3
অন্যান্য শাকসবজি, যেমন গাজর ব্যবহার করার সময়, কাজটি আরও কিছুটা কঠিন হয়ে যায়। কাঁচা গাজর সেদ্ধের চেয়ে কাটা অনেক বেশি কঠিন। যদি আপনার রেসিপিটিতে সিদ্ধ গাজর ডেকে আনা হয় তবে সেদ্ধ করুন। গাজর একটি পাত্র জ্যাকেট আলু দিয়ে রান্না করা যেতে পারে।
পদক্ষেপ 4
এই সমস্যার বিকল্প সমাধান হ'ল বিশেষ ডিভাইসগুলি কেনা: হ্যান্ড গ্রেটার বা বৈদ্যুতিক ফসল কাটা, যা শাকসবজি কাটার জন্য বিশেষ সংযুক্তি ধারণ করে।
